水果洋葱和普通洋葱哪个好?

水果洋葱更适合生吃，口感清甜，水分多；普通洋葱更适合烹饪，味道辛辣，适合炒菜或炖汤。

对比

水果洋葱：这种洋葱个头小，外皮薄，颜色偏紫红或淡黄。生吃时脆嫩多汁，甜味明显，几乎没有辛辣味。适合做沙拉、三明治或直接蘸酱吃。保存时间较短，常温下放一周左右就容易变软。

普通洋葱：个头较大，外皮厚实，颜色多为白色或黄色。生吃时辛辣味重，炒熟后味道变甜，适合做菜、炖汤或做酱料。保存时间长，常温下能放1-2个月。价格也更便宜，用途更广泛。