马铃薯是种子还是果实还是根?

马铃薯是植物的块茎，属于地下茎的变态结构，既不是种子也不是果实。

对比

马铃薯：马铃薯是马铃薯植株的地下部分，由茎的节间膨大形成，表面有芽眼，可以用来繁殖新植株。它富含淀粉，是常见的食用蔬菜，每颗马铃薯含有约80%的水分和20%的干物质，重量通常在100克到500克之间。

种子：种子是植物的繁殖器官，由胚珠发育而来，包含胚和胚乳。种子通过传播可以长成新植株，比如小麦粒、黄豆粒都是种子。种子体积较小，重量多在几克到几十克之间，需要适宜条件才能发芽。