一杯冷水和一杯热水放哪个先结冰?

热水先结冰。这种现象被称为“Mpemba效应”，即热水在某些情况下比冷水更快结冰。

对比

热水：热水蒸发更快，水量减少后更容易结冰。热水温度高，分子运动活跃，释放热量时降温速度更快。实验显示，90摄氏度的热水可能在2小时内结冰，而冷水需要3小时。

冷水：冷水蒸发慢，水量保持较多，结冰时间更长。冷水分子运动较慢，降温速度也较慢。20摄氏度的冷水可能需要4小时才能结冰，比热水多花1小时。