宣威火腿和金华哪个有名气?

宣威火腿的名气更大，它是中国国家地理标志产品，有超过300年的历史，常被称为"中华火腿之王"。金华火腿虽然也很知名，但宣威火腿在国内外市场上的认可度更高，尤其在高端餐饮中更受欢迎。

对比

宣威火腿：产自云南宣威，采用乌金猪制作，肉质紧实，咸香浓郁。制作工艺复杂，需经历腌制、发酵、风干等20多道工序，存放时间可达3年以上。它多次获得国际食品博览会金奖，是云南特产的代表，价格较高，每斤约200元。

金华火腿：产自浙江金华，用金华猪制作，口感偏甜，肉质较软。制作周期约8个月，工序相对简单，存放时间1-2年。它是浙江传统名产，价格适中，每斤约100元，但国际知名度略逊于宣威火腿。