高级西餐师和特级西餐师哪个好?

特级西餐师更好，代表行业顶尖水平，技能和经验远超高级西餐师。

对比

高级西餐师：能独立完成复杂菜品，掌握多种烹饪技巧，负责菜单设计和团队管理，年薪约20万至30万。适合中高端餐厅，处理日常运营和客户需求。

特级西餐师：精通全球美食文化，创新能力强，常担任国际赛事评委或顾问，年薪可达50万以上。能研发独家菜系，培训高级厨师，影响力覆盖整个行业。