烤串不锈钢签子好还是竹签子好呢?

不锈钢签子更耐用、易清洗，适合反复使用；竹签子一次性使用，环保但易断。

对比

不锈钢签子：材质坚固，可重复使用20次以上，清洗方便，高温不变形，适合长时间烧烤。缺点是导热快，需注意防烫手，初始成本较高。

竹签子：价格便宜，每包约50根，用完即弃，无需清洗。缺点是易烧焦断裂，遇高温可能弯曲，不适合长时间烧烤，且需提前泡水防焦。