煮饭用矿泉水好还是纯净水好?

煮饭用矿泉水更好，因为矿泉水含有矿物质，能让米饭更香更有营养。纯净水虽然干净，但几乎不含矿物质，煮出来的饭味道比较平淡。

对比

矿泉水：矿泉水含有钙、镁等矿物质，煮饭时这些成分会渗入米粒，让米饭口感更Q弹，香气更浓郁。长期用矿泉水煮饭，还能补充人体所需微量元素，对健康有益。一锅米饭用500毫升矿泉水，成本约2-3元，性价比不错。

纯净水：纯净水经过多重过滤，杂质极少，煮饭时不会影响米的原味。但矿物质含量几乎为零，煮出的米饭偏软，香味较淡。适合对水质敏感的人，比如肠胃较弱的人群。一桶550毫升的纯净水约1.5元，价格更便宜，但营养流失较大。