云南的普洱茶属于哪一种茶?

云南的普洱茶属于黑茶类，由大叶种晒青毛茶制成。根据加工工艺不同，分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，口感浓烈；熟茶经人工渥堆发酵，汤色红浓。普洱茶主要产自西双版纳、临沧等地，以云南大叶种茶树为原料，历史悠久，是中国特有的茶类之一。

普洱茶的特点

普洱茶耐储存，越陈越香。生茶存放十年后口感更醇厚，熟茶则汤色深红，滋味甘甜。冲泡时需用沸水，第一泡洗茶，后续可泡十余次。普洱茶紧压成饼、砖等形状，便于运输和保存。老茶收藏价值高，价格可达数千元一饼。日常饮用有助于消化，适合餐后饮用。