厨房用天然气还是用电好?

厨房用天然气更合适，因为火力大、加热快，适合爆炒等中式烹饪，且长期使用成本较低。

对比

天然气：点火即用，火力可调范围广，炒菜时能快速锁住食材水分，适合家庭爆炒。一罐气能用2-3个月，每月燃气费约50元。但需定期检查管道安全，避免泄漏风险。

用电：操作简单，清洁无明火，适合炖煮、蒸煮等慢火烹饪。电磁炉功率大时耗电多，每月电费可能超过100元。加热速度较慢，爆炒时火力不足，容易影响菜品口感。