冰奶茶用热水还是凉水冲?

冰奶茶用凉水冲更合适，热水会让奶茶分层，味道变淡，凉水能保持奶茶原有的香甜和顺滑口感。

对比

凉水冲：凉水能快速溶解奶茶粉，不会破坏奶和茶的融合，喝起来口感清爽，冰块融化后也不会让奶茶变得太稀。适合夏天喝，解渴又好喝。

热水冲：热水会让奶茶里的油脂和蛋白质分离，出现结块或浮沫，味道发苦，冰块加入后温度变化大，容易让奶茶分层，喝起来口感不均匀。