榴莲剥开保存还是不剥开?

榴莲最好不剥开保存，这样可以保持果肉的新鲜度和水分。剥开后果肉容易接触空气，加速变质，还会吸收冰箱里的异味。

对比

不剥开保存：榴莲带壳存放能锁住果肉的水分和香气，果肉不易变干或串味。用保鲜膜包裹整个榴莲，放冰箱冷藏可保存3到5天。适合需要长时间保存的情况，比如一次吃不完的完整榴莲。

剥开保存：果肉暴露在空气中会快速氧化，颜色变深，口感变差。用保鲜盒密封后冷藏，最多只能保存2天。适合即食场景，比如当天就想吃完的榴莲，但保存时间短，容易滋生细菌。