江西莲子和湖南莲子品质哪个好些?

江西莲子和湖南莲子各有特色，江西莲子颗粒饱满，口感软糯，适合煲汤；湖南莲子个头较小，但味道清甜，更适合做甜品。两者品质都不错，选择主要看用途。

对比

江西莲子：产自鄱阳湖周边，颗粒大，直径约1.5厘米，煮后容易出沙，适合炖煮甜品或煲汤。颜色偏白，带点清香，价格每斤约50元，保质期较长。

湖南莲子：产自洞庭湖流域，个头稍小，直径约1厘米，但甜度高，直接食用或泡茶都很合适。颜色微黄，口感爽脆，价格每斤约45元，新鲜度更好。