西红柿保存时,常温保存和冷藏保存选哪个?

西红柿常温保存风味更好，冷藏保存能延长保鲜期。选择哪种取决于你的需求：想尽快吃完就常温放，想多存几天就冷藏。

对比

常温保存：西红柿放在阴凉通风处，能保持原有的甜度和香气，适合3-5天内吃完。温度过高时容易变软，但风味不会流失太多。适合刚买回来、表皮完好的西红柿，直接摆在厨房台面即可。

冷藏保存：用保鲜袋装好放冰箱，能延长到7-10天不坏。低温会抑制成熟，但会让西红柿口感变差，吃起来发硬、味道变淡。适合已经熟透或需要长期保存的情况，比如夏天温度高时，或者买了太多吃不完。