汉堡皮冷藏还是冷冻保存?

汉堡皮冷藏可保存2-3天，冷冻可保存1-2个月。冷藏口感更软，冷冻需提前解冻，但保存时间更长。

对比

冷藏保存：汉堡皮放入冰箱冷藏室，用保鲜袋密封，能保持柔软度，适合3天内食用。取出后直接使用，无需额外处理，适合短期存放。缺点是保存时间短，超过3天容易发干发硬。

冷冻保存：汉堡皮用保鲜膜包裹后放入冷冻室，能延长至1-2个月。食用前需提前取出解冻，微波炉加热10秒恢复脆度。适合批量制作或长期存放，但解冻后口感略逊于新鲜。