柞蚕和桑蚕哪个泡酒好?

柞蚕泡酒更好。柞蚕体型大，肉质厚实，泡酒后能释放更多蛋白质和氨基酸，酒体更浓郁。桑蚕体型小，泡酒味道较淡，营养成分释放较少。

对比

柞蚕：柞蚕体型大，外壳坚硬，泡酒时能慢慢释放营养。酒液颜色深，味道醇厚，适合喜欢浓郁口感的人。每100克柞蚕含蛋白质约15克，泡酒后酒的营养价值更高。

桑蚕：桑蚕体型小，外壳薄，泡酒时容易溶解，但味道较淡。酒液颜色浅，口感清淡，适合喜欢淡雅风味的人。每100克桑蚕含蛋白质约10克，泡酒后营养稍逊于柞蚕。