高压锅铝锅好还是不锈钢好呢?

高压锅选不锈钢锅更好，耐用性强，安全性高，适合长期使用。

对比

铝锅：轻便导热快，价格便宜，适合日常炖煮。但使用久了容易变形，表面可能刮花，酸性食物容易腐蚀内壁，影响寿命。

不锈钢锅：材质坚固，不易变形，耐腐蚀性强，适合炖煮各种食物。重量较重，价格稍高，但使用寿命长，安全性更好。