鸡毛菜和生菜哪个好?

鸡毛菜和生菜各有好处，选择主要看个人需求。鸡毛菜口感鲜嫩，适合清炒或煮汤，营养更丰富；生菜水分多，适合生吃或做沙拉，热量较低。

对比

鸡毛菜：叶片细长，颜色翠绿，味道清甜。每100克含钙量约100毫克，维生素C含量30毫克，适合炒菜或做汤，容易消化吸收，适合老人和小孩。

生菜：叶片宽大，口感脆爽，水分含量高达95%，热量仅15千卡。适合生吃，保留原汁原味，富含维生素K，有助于凝血，适合减肥人群。