电炖锅紫砂还是陶瓷?

电炖锅选紫砂材质更好，透气性佳炖汤更香，保温时间长，适合慢炖滋补品。

对比

紫砂电炖锅：采用天然紫砂土制成，内部微孔结构让食材受热均匀，炖煮时水分渗透充分，汤底醇厚不油腻。保温性能强，断电后仍能维持温度2小时以上，适合炖煮燕窝、花胶等高档食材。价格较高，一套约800元，但使用寿命可达10年。

陶瓷电炖锅：表面光滑易清洗，价格实惠，一台300元左右即可购买。导热快但保温性差，炖煮时需频繁加水，适合日常炖煮银耳、小米粥等普通食材。陶瓷质地脆硬，碰撞易裂，使用寿命约3-5年。