多宝鱼和中华鲟哪个高档?

多宝鱼比中华鲟更高档。多宝鱼是进口高端海鲜，肉质细嫩，价格昂贵，常出现在高档餐厅。中华鲟是保护动物，禁止食用，市场上流通的多为养殖品种，价格较低，档次不如多宝鱼。

对比

多宝鱼：原产于欧洲，引进后成为高端餐桌常客。每条约500克售价200元以上，适合清蒸或香煎。肉质洁白无刺，口感细腻，适合商务宴请或重要场合。养殖技术要求高，生长周期长，市场供应有限。

中华鲟：中国特有珍稀鱼类，野生品种受法律保护。养殖中华鲟每条约1000克售价80元左右，多用于普通家庭消费。肉质较粗，土腥味较重，烹饪方式以红烧为主。产量较大，价格亲民，档次明显低于多宝鱼。