榴莲千层放冷藏还是放冷冻保存?

榴莲千层建议放冷藏保存，冷藏温度2-6摄氏度能保持口感和风味，冷冻会让千层皮变硬，影响食用体验。

对比

冷藏保存：榴莲千层在冰箱冷藏区存放3-4天，千层皮保持柔软，奶油层不易分离，取出后可直接食用，无需解冻。适合短期保存，能保留蛋糕原有的细腻口感和香气。

冷冻保存：冷冻环境下可存放1个月以上，但千层皮会变干硬，奶油层可能出现冰晶。食用前需提前解冻，解冻后口感变差，香味变淡，适合长期保存但不推荐追求最佳口感时选择。