纯牛奶要常温保存还是冷藏?

纯牛奶的保存方式取决于是否经过灭菌处理。常温奶（超高温灭菌奶）可以在常温下保存6个月以上，开封后需冷藏并在3天内喝完。巴氏杀菌奶必须冷藏保存，保质期约7天，开封后需2天内喝完。

对比

常温奶：采用超高温灭菌技术，杀灭所有细菌，无需冷藏即可长期保存。包装多为利乐包，隔绝光线和空气。适合家庭储备、外出携带，开封后冷藏可存放3天。营养成分略有流失，但蛋白质和钙含量仍较高。

冷藏奶：巴氏杀菌保留更多活性营养和风味，但无法完全杀灭细菌。必须全程冷藏（0-4℃），保质期短。适合追求新鲜口感的人群，开封后需尽快饮用。运输和储存成本较高，需冷链支持。