厨具是塑料好还是不锈钢好呢?

选择厨具材质时，塑料和不锈钢各有优势。塑料厨具轻便、不易刮伤锅具，适合日常搅拌；不锈钢厨具耐用、耐高温，适合煎炒炖煮。根据使用场景选择更合适。

对比

塑料厨具：重量轻，单把勺子约50克，长时间握持不累。表面光滑，不会损伤不粘锅涂层，清洗方便，沾油一冲即净。但遇高温易变形，比如盛放热汤会变软，寿命约1-2年，适合家庭日常搅拌。

不锈钢厨具：材质坚硬，一把汤勺重约200克，可炒菜、炖汤不变形。耐高温达200摄氏度以上，使用寿命长达5-10年。但硬度高，可能刮伤陶瓷锅，价格比塑料高3-5倍，适合需要高温处理的烹饪。