腾冲饵丝和正宗饵丝哪个好?

腾冲饵丝和正宗饵丝各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。腾冲饵丝以米浆为原料，口感软糯，汤汁浓郁，适合喜欢重口味的人；正宗饵丝则更注重原汁原味，质地偏硬，搭配简单调料，突出米香。

对比

腾冲饵丝：用优质大米磨成米浆，经过发酵蒸制而成，丝条粗壮，Q弹有嚼劲。食用时搭配特制卤汁、肉末和花生碎，味道咸香浓郁，热量较高，每碗约300克，适合寒冷天气食用，价格在15到20元之间。

正宗饵丝：选用陈年大米磨粉，直接压制成丝，口感偏硬，米香味突出。通常搭配酱油、辣椒和葱花，清淡爽口，热量较低，每份约250克，适合夏季食用，价格在10到15元之间。