烤箱石英加热管好还是不锈钢好呢?

石英加热管升温快，适合快速加热食物，但寿命较短；不锈钢加热管耐用，保温效果好，但升温慢。选择看需求：追求速度选石英，注重耐用选不锈钢。

对比

石英加热管：发热效率高，开机几十秒就能达到高温，适合烤面包、披萨这类需要快速上色的食物。但管体较脆，容易因冷热温差破裂，一般使用2-3年就需要更换。价格便宜，100元左右就能买到一根。

不锈钢加热管：材质坚固，耐高温不易损坏，能用5年以上。加热均匀，适合长时间烘焙如蛋糕、烤鸡，但预热慢，需要5-10分钟。价格较高，一根约200元，但长期使用更划算。