铝的压力锅好还是不锈钢的?

不锈钢压力锅更好，因为它更耐用、安全性高，且适合各种炉灶使用。

对比

铝制压力锅：轻便导热快，加热省时，适合燃气灶。但内胆易刮花，长期使用可能变形，酸性食物易产生化学反应，影响健康。价格便宜，适合短期使用或预算有限的家庭。

不锈钢压力锅：材质坚固，耐腐蚀不生锈，适合电磁炉、燃气灶等多种炉灶。内壁光滑不易粘锅，清洗方便。价格较高，但使用寿命长，安全性更高，适合注重健康和长期使用的家庭。