小米辣椒和普通辣椒区别哪个好?

小米辣椒辣味更浓，适合提味；普通辣椒辣度适中，用途更广。

对比

小米辣椒：体型小巧，辣味强烈，每100克含维生素C约200毫克，适合做辣酱或炒菜提辣。颜色鲜红，晒干后香气浓郁，但吃多了容易上火。

普通辣椒：个头较大，辣度温和，每100克含维生素C约150毫克，可炒菜、凉拌或做火锅底料。肉质厚实，不易过辣，适合多数人日常食用。