乌龙茶好还是碧螺春好?

乌龙茶和碧螺春各有特色，选择主要看个人口味偏好。乌龙茶茶味浓郁，回甘持久，适合喜欢醇厚口感的人；碧螺春清香淡雅，滋味鲜爽，更适合偏爱清新茶香的人。

对比

乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，制作工艺复杂，经过摇青、杀青等多道工序。茶叶外形条索紧结，色泽乌润，冲泡后茶汤橙黄明亮，入口醇厚，带有花香或果香，回甘明显。适合用95度以上热水冲泡，可反复冲泡3-5次，每泡滋味略有变化，层次丰富。适合搭配油腻食物，解腻效果佳。

碧螺春：碧螺春属于绿茶，未发酵茶，采摘一芽一叶初展的嫩芽制成。茶叶外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色碧绿清澈，香气清高持久，滋味鲜爽甘甜。水温控制在80度左右，避免破坏茶叶中的维生素。冲泡时茶叶舒展缓慢，茶汤清淡，适合日常饮用或搭配清淡点心。保质期较短，需密封冷藏保存。