燕窝放急冻还是冷藏好?

燕窝放急冻比冷藏更好。急冻能长期保存燕窝的营养和口感，防止细菌滋生。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

急冻：急冻温度低至零下18度，能锁住燕窝的水分和营养。存放时间可达6个月以上，取出后解冻即可食用，不影响品质。适合大量储存或长期保存的需求。

冷藏：冷藏温度在0-5度，只能存放7天左右。时间一长，燕窝容易发酸、变软，营养也会流失。适合少量临时存放，不适合长期保存。