蒸锅和电蒸锅哪个好?

蒸锅和电蒸锅各有优势。蒸锅价格便宜，适合偶尔使用，能保留食材原味；电蒸锅操作简单，定时功能方便，适合忙碌人群。选择取决于需求：预算选蒸锅，省心选电蒸锅。

对比

蒸锅：需要灶具加热，火力大小靠手动控制，蒸制时间需自己掌握。适合喜欢传统烹饪方式的人，价格几十元到上百元不等，容量大可蒸整只鸡。缺点是占用灶台，中途加水麻烦，火力不稳定可能影响口感。

电蒸锅：插电即用，内置定时器，无需看管。体积小巧不占灶台，适合厨房空间小的家庭。价格200元到上千元，部分带多层设计可同时蒸多种食物。缺点是功率大耗电，蒸制时间较长，大容量型号价格较高。