铁塔淡奶油和哪种奶油混合好?

铁塔淡奶油和动物性奶油混合效果最好，两者都是天然乳脂制作，口感细腻，打发后稳定性高，适合制作蛋糕、慕斯等甜品。

对比

铁塔淡奶油：乳脂含量35%，质地轻盈，奶香浓郁，打发后体积膨胀2-3倍，适合裱花和装饰，但单独使用容易出水，混合动物性奶油能提升稳定性。

动物性奶油：乳脂含量更高，约38%，口感更醇厚，打发后更持久，但价格贵，单独使用成本高，与铁塔混合可平衡成本和效果，性价比提升。