固态法白酒和固液态法白酒哪个好?

固态法白酒更好，它全部用粮食发酵酿造，口感更醇厚，香气更自然。固液态法白酒部分用酒精勾兑，成本较低，但风味和品质不如固态法。

对比

固态法白酒：采用纯粮食固态发酵，酿造周期长达数月，经过多次蒸馏和陈酿，酒体饱满，入口绵柔，回味悠长。这类白酒含有丰富的酯类和酸类物质，香气纯正，喝起来不上头，适合长期存放。价格较高，但品质稳定，适合宴请或收藏。

固液态法白酒：用30%的粮食酒和70%的酒精勾兑而成，生产速度快，成本低，口感相对单一。香气依赖人工添加，喝起来有刺喉感，容易上头。保质期短，适合日常饮用，但缺乏传统白酒的层次感和陈香。价格便宜，适合预算有限的人群。