牛蛙好吃还是田鸡好吃?

牛蛙和田鸡各有特色，牛蛙肉质更紧实，适合红烧或干炒，田鸡则更细嫩，适合清蒸或炖汤。个人喜好决定哪种更好吃。

对比

牛蛙：牛蛙体型较大，每只约500克，肉质厚实有嚼劲，烹饪后不易散碎。味道偏浓郁，适合重口味料理，比如麻辣牛蛙。价格相对较高，市场售价每斤30元左右。

田鸡：田鸡体型较小，每只约200克，肉质细腻柔软，烹饪后入口即化。味道清甜，适合清淡做法，比如田鸡粥。价格较便宜，市场售价每斤20元左右。