绵羊乳好还是山羊乳好?

绵羊乳和山羊乳各有优势，选择主要看个人需求。绵羊乳脂肪球小，易消化，钙含量高，适合补钙；山羊乳蛋白质结构不同，乳糖敏感人群更易接受。两者营养都很丰富，没有绝对好坏，适合自己才最好。

对比

绵羊乳：脂肪颗粒比山羊乳更小，更容易被人体吸收，钙含量比牛奶高出约20%，适合需要补钙的人群。口感偏浓郁，奶香味更足，但价格较高，市场供应相对较少。

山羊乳：蛋白质中不易过敏的β-酪蛋白比例高，乳糖敏感人群饮用后不适感较轻。脂肪含量略低于绵羊乳，热量较低，但腥味较明显，部分人可能不太适应。