猕猴桃放冰箱冷冻还是冷藏保存?

猕猴桃冷藏保存比冷冻更合适。冷藏能保持果肉新鲜度和口感，冷冻会导致果肉变软、出水，影响风味。

对比

冷藏保存：将猕猴桃放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6摄氏度。这样可以延缓成熟过程，保持果肉脆嫩，存放时间约1周。适合短期保存，随时取用方便，口感接近新鲜。

冷冻保存：将猕猴桃去皮切块后冷冻，温度需低于零下18摄氏度。虽然能存放3个月，但解冻后果肉会变得软烂，水分流失严重，适合做果汁或果酱，不适合直接食用。