红酒好还是白酒好?

红酒和白酒各有优势，选择取决于个人口味和场合。红酒口感醇厚，适合搭配红肉和奶酪；白酒清爽辛辣，更适合海鲜和凉拌菜。红酒适合慢慢品味，白酒适合聚会畅饮。

对比

红酒：红酒以葡萄为原料，发酵时间长，颜色深红，带有果香和单宁味。酒精度一般在12到15度之间，适合慢慢小酌。喝红酒时需要醒酒，让香气充分释放。适合晚餐时搭配牛排、烤羊腿等重口味菜肴。

白酒：白酒以粮食为原料，发酵时间短，清澈透明，口感辛辣直接。酒精度较高，一般在40到60度之间，适合快速饮用。白酒适合朋友聚会时干杯，搭配花生米、凉拌黄瓜等下酒菜。喝白酒容易上头，但后劲较小。