沙茶面是泉州的还是厦门的特产?

沙茶面起源于厦门，是厦门的特色小吃，后来在泉州也很流行。厦门的沙茶面汤底更浓郁，配料丰富；泉州的则偏清淡，注重海鲜鲜味。两地都有独特风味，但厦门更常被视为沙茶面的发源地。

对比

厦门沙茶面：汤底用沙茶酱熬制，加入花生、虾米等，味道偏甜香，配料多样，如大肠、鱿鱼、豆腐等，分量足，价格约15元一碗，适合喜欢浓郁口味的人。

泉州沙茶面：汤底较清淡，突出海鲜原味，沙茶酱用量少，常见配料有蛏子、花蛤、鱼片等，分量适中，价格约12元一碗，更注重食材新鲜。