黑胡椒贵还是白胡椒贵?

黑胡椒比白胡椒贵。

对比

黑胡椒：黑胡椒是未成熟的胡椒果实晒干后制成的，保留完整的外皮，风味浓郁辛辣，带有果香。采摘和加工过程更复杂，产量较低，价格较高。常用于牛排、意面等西餐，也能提升菜肴层次感。

白胡椒：白胡椒是成熟果实去皮后晒干的，颜色较浅，味道更辛辣但香气较淡。加工简单，产量大，价格便宜。适合煲汤、炒菜等中式烹饪，能去除腥味但不抢味道。