俄罗斯鲟鱼和中华鲟的哪个贵?

俄罗斯鲟鱼的价格通常比中华鲟更高。

对比

俄罗斯鲟鱼：这种鲟鱼主要分布在里海和黑海区域，生长速度较慢，养殖成本高。其鱼子酱在国际市场上备受推崇，尤其是高品质的鱼子酱价格可达每公斤数千元。由于野生资源减少，养殖数量有限，市场供应较少，进一步推高了价格。

中华鲟：作为中国特有的珍稀物种，中华鲟的野生种群数量极少，受保护措施严格。养殖技术逐渐成熟，但产量仍有限。鱼子酱品质虽好，但国际知名度不如俄罗斯鲟鱼，价格相对较低，每公斤约在几百到一千元之间。