红贝和扇贝哪个口感好些?

红贝和扇贝的口感各有特点，红贝肉质紧实有嚼劲，扇贝则鲜嫩多汁。红贝适合喜欢嚼劲的人，扇贝更适合追求鲜嫩口感的人。

对比

红贝：红贝的肉质比较厚实，咬下去能感受到明显的纤维感，咀嚼时会有Q弹的口感。它的味道偏浓郁，自带一丝甜味，适合清蒸或蒜蓉蒸，能很好地保留原味。红贝的个头较大，一个就能满足一顿饭的需求，价格也相对便宜一些。

扇贝：扇贝的肉质非常细嫩，入口即化，几乎没有嚼劲。它的味道清甜，带有淡淡的海鲜鲜味，适合烤制或做汤。扇贝的个头较小，通常需要吃好几个才过瘾，价格比红贝贵一些。