酸奶放冷藏还是保鲜?

酸奶应该放在冷藏室保存，低温能抑制细菌生长，保持新鲜度和口感。

对比

冷藏室：温度控制在2到6度之间，酸奶能存放7到10天。低温减缓乳酸菌活动，避免过度发酵，口感依然浓稠顺滑。适合长期保存，随时取用方便。

保鲜层：温度较高，约8到15度，酸奶只能放2到3天。乳酸菌快速繁殖，酸味变重，质地可能分层或出水。适合短期存放，但容易变质，不建议长时间放置。