饭店和面馆哪个挣钱?

饭店和面馆哪个挣钱，取决于经营规模和定位。面馆投资小、回本快，适合小本生意；饭店客单价高，利润空间大，但成本也高。

对比

面馆：面馆启动资金少，几万元就能开店。食材简单，面条、配菜成本低，一天卖300碗面，每碗赚5元，日利润1500元。翻台快，中午晚上高峰期忙一阵，其他时间比较轻松。适合夫妻店，人工开支少，利润稳定。

饭店：饭店装修、设备投入大，至少要几十万。菜品种类多，食材成本高，但客单价也高。一桌客人消费200元，食材成本80元，毛利120元。一天接待20桌，日毛利2400元。需要专业厨师和服务员，人工成本高，节假日生意好，平时可能清淡。