无铅铜和不锈钢哪个好?

无铅铜和不锈钢各有优势，选择取决于具体用途。无铅铜导热性好，适合厨具和管道连接，但硬度较低，易刮花。不锈钢耐腐蚀性强，硬度高，适合长期使用的器具，但导热性较差，加热慢。

对比

无铅铜：无铅铜不含铅，更安全健康，适合接触食物的器具。它导热快，炒菜均匀，省时省力。但表面软，用久了容易有划痕，清洁时需小心。价格中等，适合家庭日常烹饪。

不锈钢：不锈钢硬度高，不易变形，寿命长。抗酸碱腐蚀，适合潮湿环境或存放酸性食物。外观亮丽，经久耐用。但导热慢，炒菜时火候控制难，锅具底部易烧焦。价格较高，适合追求长期使用的场景。