海米放冰箱冷冻还是冷藏好?

海米放冷冻更好。冷冻能保持海米的新鲜度和风味，防止受潮变质，冷藏则容易吸收湿气导致结块或变味。

对比

冷冻保存：海米放入冷冻室后，低温环境能锁住水分和营养，避免氧化和细菌滋生。保存时间可达6个月，取出后直接烹饪，口感依然紧实鲜香。适合长期存放的家庭。

冷藏保存：冷藏温度较高，海米容易受潮变软，3个月内就可能失去鲜味。开封后需密封防潮，但仍不如冷冻持久。适合短期内用完的情况，但风味和口感会打折扣。