空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好?

空气炸锅用锡纸和吸油纸各有优势。锡纸耐高温，适合烤肉或烤鱼，方便清理；吸油纸吸油效果好，适合炸薯条或鸡翅，减少油脂。选择取决于食材和清洁需求。

对比

锡纸：锡纸能承受200度以上高温，适合长时间加热的食材。烤整鸡或大块肉类时，锡纸包裹能锁住水分，防止外焦内生。清洗时直接丢弃锡纸，锅体不留油污。缺点是导热快，容易局部焦糊，需要翻面调整位置。

吸油纸：吸油纸吸油力强，适合高油脂食材如鸡翅、薯条。垫在炸篮底部能吸走多余油分，食物更脆口。但吸油纸不耐高温，超过180度可能变脆破损，需频繁更换。清洁时需处理残留油渍，不如锡纸方便。