烤红薯机柴火的好还是天然气的好?

烤红薯机用柴火的好，柴火烤出来的红薯香甜软糯，有烟火气，卖相和口感都更受欢迎。天然气烤红薯速度快，但味道偏淡，少了传统风味。

对比

柴火烤红薯机：柴火燃烧时产生的烟熏味能让红薯外皮焦香，内部软糯甜润，顾客闻到香味更容易被吸引。一台机器每天能烤150个红薯，燃料成本约30元，适合摆摊或集市使用。但需要专人看管，火星容易烫伤人。

天然气烤红薯机：天然气加热均匀，红薯受热快，20分钟就能烤熟，一台机器每天能烤200个，燃料成本约20元，省时省力。但烤出的红薯味道单一，少了柴火的焦香，回头客较少。机器价格比柴火机贵500元左右。