光线在水中和油中哪个折射角度大?

光线在水中折射角度比在油中小。因为水的折射率约为1.33，油的折射率约为1.47，折射率越大，光线弯曲程度越大，折射角度反而越小。

对比

水：当光线从空气进入水中时，由于水的折射率较低，光线偏折程度较小。比如一束光以30度角射入水面，折射角约为22度，弯曲幅度不大，适合观察水下物体时减少视觉变形。

油：光线进入油中时，折射率更高，偏折更明显。同样以30度角射入油面，折射角约20度，弯曲幅度更大。油层会让光线路径更曲折，常用于实验中演示光的折射现象。