烤箱一层一盘和一层两盘哪个好?

烤箱一层一盘更适合需要高温快速烹饪的食物，如披萨或牛排，热量集中受热均匀；一层两盘适合同时做多道菜，适合家庭聚餐，但受热可能不均。

对比

一层一盘：热量集中，食物表面更容易烤出焦脆效果，适合追求快速和均匀加热的烹饪需求。烤制时间较短，大约节省3-5分钟，适合单次烹饪少量食物时使用。清洁也方便，只需处理一个烤盘。

一层两盘：可以同时烤制两盘食物，节省时间，适合一次做多道菜的情况。但上下层受热可能有差异，上层食物容易烤焦，下层可能不够熟，需要中途调整烤盘位置。适合2-4人家庭使用，但烹饪时间可能延长2-3分钟。