玉米和包谷哪个是玉米?

玉米和包谷是同一种作物，在不同地区的叫法不同。包谷是玉米的俗称，尤其在北方农村地区使用更普遍。两者在植物学上完全一致，都是禾本科玉蜀黍属的植物。

对比

玉米：指这种作物的标准名称，书面语和正式场合常用。玉米粒呈黄色或白色，可食用部分是籽粒，含淀粉量高。全国范围内通用，超市和菜市场标签多写“玉米”。种植面积广，年产量超过2亿吨。

包谷：民间俗称，多见于口语和地方方言。北方农村习惯称“包谷”，南方部分地区叫“苞谷”。外形与玉米相同，但称呼更接地气。常出现在农民日常对话中，比如“今年包谷收成不错”。营养成分和玉米完全一样。