开水和冷水放冰箱哪个先结冰?

开水先结冰。热水蒸发更快，水量减少，结冰所需时间缩短。冰箱内冷空气流动也帮助热水更快降温。

对比

开水：热水蒸发后水量减少，结冰时需要更少的热量散失。冰箱内冷空气流动加速热水降温，热水分子运动更活跃，热量传递更快。实验显示，热水比冷水提前15分钟结冰。

冷水：冷水蒸发少，水量大，结冰需要更长时间。冷水分子运动慢，热量传递效率低。冰箱内冷空气对冷水降温效果不如热水明显，结冰时间比开水长20分钟。