鸡蛋清洗后保存还是不清洗保存时间长?

鸡蛋不清洗保存时间更长。鸡蛋表面有一层天然的保护膜，能防止细菌进入。清洗会破坏这层膜，让细菌更容易侵入，导致鸡蛋变质。保存时直接将鸡蛋放入冰箱，保持干燥即可。

对比

不清洗的鸡蛋：鸡蛋表面的天然膜像一层保护罩，能锁住新鲜度。把鸡蛋直接放进冰箱，能保存30天左右。取出时直接使用，不用额外处理，方便又省事。

清洗后的鸡蛋：清洗会去掉保护膜，鸡蛋暴露在空气中，细菌容易进入。即使放进冰箱，也只能保存15天左右。使用前需要擦干，否则容易滋生细菌，增加变质风险。